湘潭乌石腊肉
近日，湘潭县收到国家知识产权局下发的“湘潭乌石腊肉”地理标志证明商标注册证，这是湘潭县获得的第二个国家地理标志证明商标。“湘潭乌石腊肉”成为湘潭县继“湘莲”之后获得的又一张“国字号”名片。
“湘中国民生网潭乌石腊肉”以彭德怀元帅当年最爱吃的家乡腊肉进行研究、改良，其原材料均选用乌石本地农户生态养殖的鲜活产品，坚持生态传统冷烟熏工艺，以茶树枝、茶树籽和米糠为熏制原料，经过七七四十九天冷烟慢熏而成，在经历一系列复杂的制作工艺后，“湘潭乌石腊肉”形成了腊味浓郁、咸淡得怡、肥而不腻、满口留香的特色。
“湘潭乌石腊肉”在成功注册国家地理标志商标之后，为全县的农产品带来了新的机遇，也让“湘潭乌石腊肉”品牌为更多消费者所了解，从而提升民生产品附加值和品牌知名度。在对于腊肉产业的发展过程当中，需要进一步加强原产地保护，并且积极促进产业发展，增加农民收入。
未来，湘潭县将持续加强地理标志证明商标的培育和发展工作，不断加大培育力度，从而让地理标志证明商标更好地推动产业发展，推动乡村振兴。
